Jouluiset kukka-asetelmat

Tänä vuonna vietän jouluni vanhempieni luona. Autoinkin äitiäni hiukan jouluisen tunnelman luomisessa jo joulunalusviikolla. Kukat tuovat ihanan tuoksun sekä viimeisen silauksen kattaukseen, joten tässä pieniä vinkkejä, miten laittaa esille jouluisia kukka-asetelmia.

hyasintti asetelma

Mainokset

Rauhaisaa joulunaikaa

joulukuusi vuosimallia 2014

Kohta se koittaa. JOULUAATTO! Joulunalusviikko on mennyt ihan hujauksessa, mutta ehdin kuitenkin suorittaa kaikki tehtävälistalla olleet asiat. Nyt vielä loppurutistus töiden parissa tänään ja huomenna, jonka jälkeen aion nauttia täysin rinnoin joulunpyhistä. Hyvää jouluruokaa, railakasta joulumusiikkia, rattoisan hauskaa seuraa ja lumista tunnelmaa; siitä on minun jouluni tänä vuonna tehty. Rauhaisaa joulua kaikille lukioille!

Mustaherukkahilloa

mustaherukkahillo

Löysin pakkasestani puolen kilon pussin mustaherukoita sopivasti juuri ennen joulua. Meidän perheen joulupöydältä löytyy aina uunissa valmistettua kalkkunaa, joten sen kaveriksi ajattelin valmistaa makeaa mustaherukkahilloa.

Mustaherukkahillo:

– 0,5 kg mustaherukoita

– 2,5 dl vettä

– 2,5 dl hillosokeria

1. Anna pakastemarjojen sulaa hiukan ennen hillon valmistuksen aloitusta.

2. Kuumenna vesi ja marjat kattilassa. Sekoita hillosokeri höyryävään seokseen, kuumenna kiehuvaksi ja keitä kevyesti poreillen 10-15 minuuttia. Sekoita seosta välillä ja kuori lopuksi päällä oleva vaahto.

3. Anna hillon jäähtyä noin puoli tuntia ja sekoita muutaman kerran jäähtymisen aikana.

4. Kaada hillo puhtaisiin purkkeihin, sulje purkin kannet hyvin.

5. Säilytä hilloja mieluusti viileässä.

Piparimuffinit

Valmistin viimeviikkoisiin tupaantuliaisiini jouluisia piparimuffineita. Niiden jouluisen maun salaisuus löytyy taikinaan pantavasta fariinisokerista sekä piparimausteesta. Ihanaa ilmettä niihin voi luoda kauniilla koristeilla, joissa vain mielikuvitus on rajana.

piparimuffinit

Piparimuffinit:

– 150g pehmeää voita tai margariinia

– 1 dl sokeria

– 1/4 dl fariinisokeria

– 3 munaa

– 2 1/2 dl vehnäjauhoja

– 1 rkl piparimaustetta

– 1 1/2 tl leivinjauhetta

Kuorrute:

– 100g valkosuklaata

– 2 1/2 dl kuohukermaa

 

1. Vatkaa rasva ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää munat massaan yksitellen.

2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne siivilän läpi seokseen. Kääntele taikina isoin liikkein ja lusikoi paperivuokiin.

3. Paista muffinit 175 asteessa 15-20 minuuttia.

4. Sulata valkosuklaa mikrossa useasti sekoittaen. Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää hieman jäähtynyt valkosuklaa kermavaahdon joukkoon sähkövatkaimella vatkaten.

5. Laita massa pursotuspussiin ja pursota muffinien päälle. Koristele pienillä pipareilla ja kanelilla.