Itsetehty vaniljajäätelö

itsetehty vaniljajäätelö

Itsetehty vaniljajäätelö L, G (6 hengelle)

6 keltuaista

2 dl sokeria

4 dl laktoositonta vispikermaa

4 tl vaniljasokeria

5 dl laktoositonta kevytmaitoa

itsetehty vaniljajäätelö

Vatkaa keltuaiset ja sokerit vaahdoksi. Vatkaa eri kulhossa vispikerma ja vaniljasokeri kuohkeaksi. Sekoita vaahdot keskenään ja lisää maito nauhana joukkoon. Kaada seos pakastusta kestävään kannelliseen astiaan ja laita pakkaseen yön yli jäätymään. Sekoittele muutaman kerran ensimmäisen kuuden tunnin jäädyttämisen aikana.

Tarjoile tuoreiden marjojen ja hedelmien sekä makeiden karkkien kanssa.

 

Mainokset

Kesäjuhlat

Nyt on juhlat juhlittu ja syöty mahat täyteen jätskiä. Vaikka kaikki kaveriporukkamme ihmiset eivät päässeet paikalle, oli ihan mukava viettää iltaa pienemmälläkin porukalla.

kesäjuhlat

kesäjuhlat

Valmistin juhliin itsetehtyä vaniljajätskiä sekä turkinpippurimuffineita. Jätskin kanssa oli erilaisia karkkeja sekä marjoja. Kukin pystyi kokoamaan itsellensä mieleisensä annoksen.

kesäjuhlat

kesäjuhlat

Juhlia luvassa

Tänään järjestän kesäiset kekkerit asunnollani. Tiedossa on kylmää jätskiä ja jotakin suolaista leivonnaista. Ehdin vain nopeasti nappaamaan yhden kuvan teille pieneksi vinkiksi, mitä juhliin on tulossa.

kesäjuhlat

Nyt on kuitenkin jatkettava leipomuksien tekoa ja juhlien valmistelua. Aurinkoista viikonloppua kaikille! Kuvia juhlista ja reseptejä sitten juhlien jälkeen.

Herkkuvartaat

Grillibileet tai vain mökki-ilta tiedossa ja tekisi hirveästi mieli jotakin herkkua. Nämä herkkuvartaat on helppo kasata ja taivaallisen makean makuisia. Vartaat käyvät hyvin illanistujaisiin, lasten juhliin tai kesäpiknikin evääksi.

herkkuvartaat

Herkkuvartaat G, M

1 ananas

1 rs mansikoita

1 pussi vaahtokarkkeja

Pilko ananaksesta, mansikoista ja vaahtokarkeista saman kokoisia paloja. Kasaa ne vuorotellen grillivartaaseen ja paista hetki grillin ylätasolla, niin että vaahtokarkit saavat hiukan väriä.

herkkuvartaat

Mansikka-halloumisalaatti

Pian alkaa kuumin mansikkasesonki, mutta nyt voi jo päästä ostamaan tuoreita suomalaisia mansikoita kauppojen pihoilta. Siksi onkin hyvä aika valmistaa kesäisen makuinen herkkusalaatti kauden parhaasta marjasta. Loistavan maun salaisuus on makea mansikka yhdistettynä suolaiseen halloumijuustoon.

mansikka-halloumisalaatti

Mansikka-halloumisalaatti

1 vihersalaattipussi

1 pkt halloumijuustoa

2 nektariinia

mansikoita

salaattisiemensekoitusta

Huuhtele salaatti lävikössä ja kaada se tarjoiluvadille. Pilko nektariinista ja mansikoista viipaleita ja levitä ne salaatin päälle kauniisti. Leikkaa halloumista siivuja ja paista ne molemmin puolin nopeasti pannulla. Ripottele salaatin pinnalle vielä lopuksi hiukan salaattisiemensekoitusta.

mansikka-halloumisalaatti